喝醉酒后会让人感到非常难受，如头疼和想吐等症状。有人说陈醋可以用来缓解醉酒。那么，陈醋真的能解酒吗？
一、陈醋是否能解酒？
事实上，陈醋并不能解酒。
虽然陈醋中含有醋酸，它可以刺激唾液分泌，从而缓解酒精引起的口干感觉；而且陈醋中的水会在进入胃后带来短暂的清凉感，从而缓解醉酒带来的不适，这就产生了人们认为陈醋能解酒的错觉。然而，喝陈醋会对身体造成很大的伤害，因此它并不能真正解酒。
二、酒后喝陈醋会发生什么？
酒精的主要成分是乙醇，而陈醋中含有乙酸。乙醇和乙酸都会刺激胃部，引起不适感。当你喝酒后，酒精已经对胃肠粘膜造成了严重刺激。若继续喝陈醋以解酒，会对胃肠粘膜造成更大的刺激，增加胃肠负担，加重恶心和呕吐等症状，严重一些可能还会导致胃肠炎等疾病。
三、什么样的饮品可以最快最有效地解酒？
1. 喝蜂蜜水
蜂蜜中富含果糖，可以促进酒精的分解和吸收，对缓解醉酒有一定作用。
2. 喝芹菜汁
芹菜汁富含维生素，可以降低体内酒精浓度，对解酒有所帮助。
3. 喝番茄汁
番茄汁含有果糖，可以促进酒精的分解。饮用大约300ml的番茄汁也能有效地帮助解酒。
4. 喝米汤
米汤中富含维生素和果糖，可以分解酒精。当你醉了之后，倒一碗米汤加一些白糖饮用，能够很好地缓解醉酒的症状。
四、陈醋还有哪些功能？
1. 调味作用
陈醋中含有醋酸等多种味道物质，可以在食物中加入来提升口感。
2. 开胃消食
陈醋中的醋酸可以促进胃酸和唾液的分泌。在烹饪或食用面条和饺子时，加入一些陈醋可以提高开胃和消化的效果。
3. 降低血脂、软化血管
陈醋中的醋酸是酸性物质，可以软化血管。经常食用一些陈醋也能降低血脂的含量。