多喝泥鳅汤，美丽补血抗衰老
做法一
材料：泥鳅600克，黄瓜1根，莴笋1根，芹菜3根，姜蒜末适量，花椒10克，郫县豆瓣，金宫水鱼调料半包，老抽，料酒，干辣椒30克，盐，鸡精，小葱段。
做法：泥鳅洗净去内脏，用盐和料酒腌制。
黄瓜洗净切片，莴笋削皮切片，芹菜洗净切段。将干辣椒炒香，将蔬菜炒熟备用。
再起锅放油，炒香姜蒜末、花椒、豆瓣、金宫调料、老抽和料酒。加水煮开后放入泥鳅，盖锅焖煮至熟透，最后加入味精。
将干辣椒和青花椒洒在泥鳅上，再淋热油，撒上葱段即可。
做法二
材料：油2汤匙，泥鳅500克，南瓜400克，姜2片，水6碗。
做法：南瓜削皮去瓤切片，泥鳅用热水焯水后洗净沥干。热锅放油，将泥鳅煎至微黄。
加水和姜片煮沸，转小火煮15分钟。然后加入南瓜片继续煮20分钟，直至南瓜软烂，调入盐即可食用。
功效：泥鳅汤具有祛湿润燥、通便排毒、补血抗衰老的功效。
做法三
材料：泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱。
做法：山药去皮后切片，泥鳅洗净去内脏，焯水3分钟后沥干。
热锅加油，加入蒜头、京葱、姜片煸炒，出香后再加入泥鳅翻炒。加入山药和水，大火煮沸10分钟，然后转小火继续煮30分钟。最后加入盐调味即可。
做法四
材料：泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根，芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精。
做法：泥鳅洗净去内脏，用盐清洗。火腿肠切条，黄瓜和莴笋切片，芹菜和蒜苗切段，姜蒜切末。
先将蔬菜炒熟备用。然后重新加油热锅，将泥鳅用大火炒熟，加料酒后备用。最后加入花椒、豆瓣、泡姜蒜、金宫调料、老抽炒香，倒入水烧开，将泥鳅和火腿肠放入锅中煮至熟透，最后加入味精，倒入盆子中即可。
做法五
材料：去骨泥鳅半斤、芹菜二两、葱半两、小青椒一两、老姜一小块、蒜三瓣、美极鲜味汁两大匙、花椒油一大匙、油辣椒三大匙、醋两大匙、老干妈香辣酱两大匙、白糖一匙、黄酒两大匙、味精一咖啡匙、盐适量。
做法：将泥鳅用盐、姜片、葱段和黄酒腌制一段时间。
在碗中加入盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精（或鸡精），加入两汤匙热高汤或开水调成调味汁。
锅中加油烧至七成热，炒至泥鳅表面微黄。
将泥鳅推至锅边，加入芹菜段，加盐炒约半分钟。
将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里，淋上调味汁，拌匀后泡上几分钟即可食用。
结语：以上是小编为大家介绍的泥鳅汤的做法大全。泥鳅汤营养价值很高，不仅能补血还能抗衰老，非常适合女性朋友食用。