红枣是一种营养丰富的食物，对补气益肾有很好的效果。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、有机酸、钙、多种氨基酸和维生素，特别是高含量的维生素，被誉为天然维生素。
现代研究表明，红枣对贫血、高血压、肝炎和胃肠道疾病都有效。将红枣和具有消炎和解毒作用的蜂蜜混合制成红枣蜂蜜茶，能够快速恢复疲劳，舒缓压力，预防心脏病，降低血压，延缓器官衰老。此外，它还有助于消化和美容，尤其是在秋季，是女性选用的食补佳品。
红枣不仅味道美味，而且是一种滋补良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋养颜面等功效。早在《本草备要》中就有记载红枣“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“红枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，长期服用可以轻身延年。”
蜂蜜红枣茶
材料：红枣50g，清水100g，蜂蜜50g。
做法：
1、将红枣洗净备用。
2、将红枣和100g水放入微波炉，高火加热20分钟，期间翻动一次。
3、取出冷却后的红枣和枣泥，保留富含维生素的枣皮。
4、将冷却的红枣泥和蜂蜜加入食物处理器中，搅拌5分钟，即可得到蜂蜜红枣茶。
5、将茶倒入用热水消毒过的密封罐中，每天早晚喝一大勺，也可以冲水来喝，味道非常好。