冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果，所以夏天减肥消暑很多MM都会首选冬瓜，既健康又安全，下面我们就给大家说说哪些冬瓜吃法可以帮助我们减肥。
红烧冬瓜
材料：冬瓜、食盐适量、鸡精少许、生抽少许、老抽适量、蚝油适量、白糖少许。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀后切成方块。
2、热锅下油，油热后将冬瓜块煎至四面略显金黄，然后将冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐、适量生抽和老抽让冬瓜均匀上色。
4、加入适量的水炒匀，盖上锅盖焖煮至冬瓜熟透。
5、最后加入蚝油、鸡精，用大火收汁，起锅撒上葱花即可。
小诀窍：
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握好时间，糖快化完时就加入冬瓜翻炒均匀。
3、最后收汁的时候不用收得太干，可以留一些汤汁拌饭，享受美味。
功效：减肥、降血脂、软化血管、润肺。
海米冬瓜
材料：食用油30克、料酒1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量。
做法：
1、将冬瓜削去外皮和瓤，洗净切成片，用少许精盐腌制10分钟，沥干水分待用；将海米用温水泡软；将葱、姜洗净切末。
2、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油。
3、锅内留底油，烧热后爆香葱末和姜末，加入适量的水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，直到冬瓜熟透且入味，然后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜2斤、海带2斤。
做法：
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、将海带用水泡40分钟，如果使用的是大的海带，泡发后切小块备用。
3、锅中热油，倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4、倒入另一个热水锅，大火烧7-8分钟，加盐调味，即可享受美味汤品，咸淡可根据口味自行调节。