又到一年李子成熟时了，酸酸甜甜，口感爽脆。小编想起来就口水泛滥了。李子确实好吃，但李子的那些事，你不能不知道。
超级水果
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动。因此，它具有改善食欲、促进消化的作用，尤其对于胃酸缺乏、饱胀不适、便秘问题非常有效。
新鲜李子含丰富的氨基酸，如丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，具有养颜美容、润滑肌肤的作用。李子中的抗氧化剂含量非常高，可以说是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
食疗与营养价值
李子味甘酸，性平，入肝、肾经，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。主治阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等病症。
1、促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。因此，食用李子可以促进消化，增加食欲，对于胃酸缺乏、饱胀不适、便秘的人来说，是非常好的食疗品。
2、清肝利水
新鲜李子中含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水有很好的效果。
李子的别样吃法
盐水李
1、将李子洗干净晾干，准备好凉开水。将李子放进密封罐中。
2、加入适量的生盐（三斤李子，两大勺生盐）。
3、加水使李子完全浸没，盖上盖子，放在阴凉处。大约腌制一个月，待李子变黄色后即可食用。
李子夏枯茶
功效：清肝泄热，生津利水；适用于肝经有热、肝炎患者。
材料：鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。
用法：将李子、夏枯草、车前草煎煮后的液体泡茶饮用。
李子酒
材料：李子干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。
做法：将李子干和蜂蜜一起浸泡在白酒中。放在阴凉处浸泡2-3个月，过滤后备用。每次服用10毫升，每日2次，可以缓解肠燥便秘的问题。
李子的适用人群
1、含高量的果酸，多食伤脾胃
过量食用容易引起胃痛，对于溃疡病和急、慢性胃肠炎的患者来说，最好避免食用或减少摄入量。多食会导致生痰湿、伤害脾胃，同时还会损坏牙齿，所以脾虚痰湿和儿童不宜多食。
2、李子对肝病虽然有较好的保养作用
但应适量食用，这样才能对健康有百利而无一害。由于李子性寒，因此肠胃消化不良的人应少食，否则食用过量可能会引起轻微的腹泻。
3、《本草纲目》还提到李子不能与雀肉、蜂蜜一同食用。
俗语有云：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”。多食李子容易产生痰湿，助湿，甚至导致虚热，因此脾胃虚弱的人应少食。现在你对李子有多了解了吧！大家是不是对李子直流口水呢？但是记住，不要贪嘴哦！