红豆: 利尿助减重
如果你想改善体内的湿气重和水肿问题, 在饮食中应尽量避免摄入重口味的食物。这些食物会添加大量调味料, 含有高热量, 且会刺激食欲。长期下来, 即使不会发胖, 也很难瘦下来。
对于体湿或水肿的人来说, 平时的饮食可以优先选择冬瓜、丝瓜、薏仁和红豆等食物。这些食物有助于利尿和消水肿, 达到减重的效果。红豆的用途非常广泛, 可以当作点心、饮料或是加入正餐食用。近年来, 红豆成为消肿饮食的新宠儿, 就连韩国团体Big Bang的崔胜铉 (Top)、大陆女星高圆圆和日本明星福山雅治都是红豆的粉丝。
红豆营养丰富, 巧搭薏仁排水加分
营养师表示, 红豆含有丰富的铁质和叶酸等营养成分, 具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环和提亮肤色等作用。如果要加强消水肿的效果, 建议将红豆和薏仁搭配在一起食用。薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B和抗氧化物质等成分, 可以帮助排水、利尿, 甚至让皮肤更透亮光滑。
此外, 红豆富含纤维, 可以刺激肠胃蠕动。在减肥期间, 由于饮食习惯的改变, 许多人会出现排便不畅的问题。适量摄取红豆可以预防便秘。
红豆汤减重, 无糖较合适
一般人习惯在红豆汤中添加糖。但如果你想有效消肿或减重, 无糖的红豆汤更适合。红豆本身含有热量, 如果加入高糖分, 就会失去原本吃红豆减重的意义。此外, 过量食用甜食容易导致饱胀和不适感, 对于脾胃虚寒的人会加重不适感。
如果觉得无糖红豆汤难以入口, 可以尝试加入红枣一起熬煮。红枣具有天然的甜味, 可以使无糖红豆薏仁汤更容易入口。此外, 红枣富含钙质和铁质, 和红豆、薏仁共同搭配, 更能帮助女性补血活血, 提高身体耐寒能力。
红豆减重法适合哪些人？
需要特别注意的是, 红豆仅具有辅助减重的功效, 仍需结合运动才能达到预期效果。红豆仅适用于消除下半身水肿, 对于上半身水肿或面部肿胀的效果不大。另外, 红豆具有良好的利尿作用, 对于频尿困扰的人来说, 应尽量减少摄入红豆的量。
此外, 红豆属于主食类, 含有大量的碳水化合物。食用时应与米饭等高热量食物替换, 以免过度摄入红豆而适得其反, 反而不减反增。