单纯饮用果蔬汁的危害
果蔬汁除了含有维生素、矿物质和一些纤维素类物质外，并没有太多其他营养。因此，仅凭喝果蔬汁来减肥是否有科学依据呢？
许多人认为喝果蔬汁可以减肥，这是因为减肥的核心在于减少总摄入热量，而能够产生热量的物质主要有碳水化合物、蛋白质和脂肪。
然而，大部分水果几乎没有蛋白质和脂肪，而碳水化合物的含量也不到10%。更何况水果榨汁后各类物质含量会降低。这就是为什么果蔬汁成为减肥人士普遍选择的原因。
然而，问题出现了！人体每天需要摄取多种营养素，而每种营养素对机体的作用也各不相同。长期单纯饮用果蔬汁会造成碳水化合物的缺乏。
碳水化合物是大脑唯一的能量来源，长期缺乏会导致记忆力减退、大脑思维能力下降等危害。此外，还会引起蛋白质的缺乏。蛋白质是构成机体的重要物质，长期缺乏会导致贫血、免疫力低下等情况，给身体带来不可逆转的危害。
此外，长期单纯饮用果蔬汁还会导致脂溶性维生素A、D、E、K的缺乏，严重影响皮肤健康和免疫功能。
除了上述危害，单纯饮用果蔬汁减肥还会引起血糖剧烈波动，导致缺乏饱腹感。
由于果蔬汁在胃中停留的时间较短，仅仅喝果蔬汁会更快感到饥饿，长期下去会导致食欲下降。
可以说，采用这种减肥方法真是“身心煎熬”。