想要获得牛初乳的高营养价值，可以在空腹时饮用大量的水，也可以与牛奶一起饮用。但是，水的温度不要超过50度，这样可以使大分子蛋白质重新排列，并在进入胃部后在小肠中释放。另外，也可以选择在早晨起床后和午饭后几个小时内分别服用牛初乳，最好在晚上七点之前服用。为了确保牛初乳粉顺利进入肠道，最好在服用后的30分钟内不要进食。
牛初乳的营养价值
1、增强抵抗力和免疫力：免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人的免疫能力。
2、促进生长发育和提高智商：牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质是儿童生长发育所必需的营养物质。试验表明“初乳粉能够加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间”，因此具有促进细胞生长的作用。同时，它还对智力发育有促进作用。
3、消除疲劳，延缓衰老：牛初乳中的有效成分能够起到延缓衰老的主要作用，对改善衰老症状也有一定的好处。
牛初乳的功效与作用
1、免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。
2、牛初乳能够加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间，其中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育所必需的营养物质，具有促进智力发育的作用。
3、初乳可以增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄的能力，有助于消除疲劳。实验证明，牛初乳提取物能提高老年人的液智能力，减缓老化速率。其中含有的多种维生素和矿物质共同作用，能够改善衰老症状。