西红柿也叫作番茄，含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，此外还富含维生素A、维生素C以及其他维生素。人们喜欢通过食用西红柿来补充营养物质。然而，西红柿也有许多食用禁忌需要注意。下面我们一起来看看西红柿有哪些食用禁忌吧！
西红柿的食用禁忌：
1. 不宜与青瓜同食
青瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素C，如果与青瓜一起食用，可能无法达到补充营养的效果。
2. 在服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
番茄中含有较多的维生素K，维生素K主要促进肝脏合成凝血酶原。当维生素K不足时，会导致凝血时间延长，引发皮下和肌肉出血。
3. 空腹时不宜食用
番茄中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，形成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4. 不宜食用未成熟的番茄
青番茄中含有生物碱甙（龙葵碱），食用后口腔会感到苦涩，严重时可能导致中毒。
以上就是关于西红柿的食用禁忌，希望大家在食用时一定要注意，避免对身体健康造成损害。