适量饮啤酒的好处
1. 保护血管
适量饮啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所降低。适度饮啤酒还有助于防止血栓形成，从而预防缺血性脑中风。
2. 降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人适度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒可以增加胰岛素敏感性或具有消炎作用。
3. 维护心脏健康
大量研究显示，适度饮酒，包括啤酒，在降低患心脏病风险方面发挥了重要作用。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作风险降低了40%-60%。
适量饮啤酒的好处
4. 使骨骼强壮
研究表明，啤酒可以在预防骨质流失和重建男性骨量方面发挥作用，但对于年轻妇女和更年期后的妇女来说没有发现类似益处。据称，这可能是因为饮料中的硅含量较高。但是过量饮酒会导致骨折的几率大大增加。
5. 保持活力
适度饮酒与总死亡率之间存在相反的关联。每天饮用1-2杯酒的人似乎死亡风险最低，这可能是因为啤酒可以预防冠心病和中风的作用。提高认知能力，啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。某杂志上的报告表明，适量饮酒可能使妇女获得更好的认知能力。另一份研究称，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，与禁酒或酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
6. 提神
啤酒具有提神的功效，这是由于啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有清新和提神的作用。在工作和日常生活中，只要适量饮用一些啤酒，就可以帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。
适量饮啤酒的好处
7. 助消化
在日常饮食中，适量饮用啤酒可以帮助助消化。研究发现，啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些物质可以改善肠胃功能，促进胃液分泌，提高消化吸收能力。
8. 利尿作用
适量饮用啤酒具有良好的利尿功效，特别在炎热的夏季，利尿非常重要，只有这样才能预防中暑。喝啤酒的益处很多，而利尿作用则是其中最重要的方面之一。啤酒中含有低含量的钠、酒精和核酸物质，它们可以增加大脑血液供应，扩张冠状动脉，加快人体新陈代谢。
9. 减肥
研究发现，适量饮用啤酒可以有效减肥。这是因为啤酒中含有很少的钠、蛋白质和钙，而且不含胆固醇，这些特点是抑制肥胖的有效手段。
10. 保护眼睛
在啤酒中含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和维生素B2（核黄素）的含量最丰富。研究发现，维生素B12有助于对抗贫血并调节大脑中枢神经的代谢机制。同时，维生素B2对保护视力也起到重要作用，因此在夏季适量饮用啤酒可以很好地保护眼睛。
啤酒的成分
啤酒以大麦芽、酒花和水为主要原料，通过酵母发酵酿制而成的低酒精度饮料，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒的乙醇含量较低，因此不易使人醉倒或伤害身体，适量饮用反而有益于健康。目前，国际上的许多啤酒大部分都添加了辅助原料。
一些国家规定，辅助原料的使用量总计不得超过麦芽的50%。在德国，除出口啤酒外，国内销售的啤酒均不使用辅助原料。截至2009年，亚洲的啤酒产量约为5867万千升，首次超过欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。