每天吃多少才健康？
粗粮：一个拳头
吃粗粮比细粮对身体更有好处。一般来说，建议粗粮的量占主食的摄入总量的1/3，大约为250-400克左右。用手掂量的话，大概就是一个拳头大小的谷物或者薯类食物。
鱼和肉：一个手掌心
许多人喜欢吃肉，但很遗憾，健康饮食中红肉的摄入量应该控制在50-75克之间，大约是一个手掌心的大小。每周红肉的摄入量最好不要超过500克。
当然，除了红肉之外，还可以适量吃一些鱼、虾和其他海产品，每次大约50-100克，也是一个手掌心的量。
蔬菜：一个拳头+一大捧
健康饮食中必不可少的是足量的蔬菜。人体每天最好吃300-500克蔬菜，相当于一个拳头大小的块茎类蔬菜再加上一大捧的叶类蔬菜。而且最好选择各种不同种类的蔬菜，让饮食更加丰富多样。
水果：一捧
除了蔬菜，每天也需要多吃一些水果。每天的水果摄入量至少应该为200-400克，大约是一个中等大小的苹果或者一捧浆果的量。
坚果：一个手掌心
坚果和植物种子是优质的零食，既能增加饱腹感，又富含对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。不过，由于坚果和植物种子的热量较高，每天的摄入量应该控制在30克以内，大约是一个手掌心的大小。
奶酪：两只大拇指
奶酪口感浓郁，同时也能为人体提供钙等营养成分。不过，由于奶酪的热量和脂肪含量较高，每天的摄入量最好控制在两个大拇指的大小。每个人的实际摄入量可能有所差异，约为25-30克。