柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。它富含丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，因此具有高营养价值。此外，柿子还富含果胶，这是一种水溶性的膳食纤维，可以起到通便润肠的作用。同时，它还能维持肠道正常菌群比例，使肠道更健康，对缓解便秘等问题有很好的效果。
柿子的功效与作用
1、止血凉血：无论是新鲜柿子还是柿霜、柿饼、柿叶等，都具有止血凉血的作用。
2、清肺润喉：柿子能润肺化痰、生津止渴，适用于咽干、口舌生疮等症状。
3、清热去燥健脾：适度食用柿子能够清热去燥，缓解痔疮、出血、便秘等问题。另外，柿子还具有软坚、健脾、治痢、止血的功效。
4、活血降压：柿子有助于降低血压，软化血管，改善心血管功能。
5、解酒：常喝酒的人可以酒后食用柿子，柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的代谢和排泄，减少对机体的伤害。
6、补碘：新鲜的柿子含碘量非常高，适度食用柿子可以补充碘。
吃柿子的注意事项及禁忌
1、空腹不宜吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
2、尽量避免食用柿子皮
柿子中的鞣酸大多数分布在皮中，因此在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸完全去除。如果连皮一起食用，更容易形成胃柿石。
3、贫血患者应少食
柿子含有单宁，易与食物中的铁结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，因此贫血患者应该减少食用柿子。
4、糖尿病患者不宜食用
柿子中的糖类含量较高，大多数是简单的双糖和单糖，食用后很容易被吸收，导致血糖上升。