现在很多水果都是一年四季供应，不过吃水果也要分季节，食用时令水果才适合该季节人体的营养需要。现在正值春季，很多水果纷纷上市，那么春季吃什么水果好呢？建议春季时节可多吃青橄榄，因为它是一种营养丰富、又有药用价值的水果，对于润肺养胃有很大的帮助。下面就一起来看看春季吃橄榄的功效有哪些吧。
一、橄榄的功效
青橄榄味甘性凉，能清肺利咽，生津止渴，还能解酒和消食，被誉为“肺胃家果”。现代营养学研究发现，青橄榄的果肉中含有比苹果、梨和桃更多的维生素C，同时富含钙和钾等矿物质。还含有铁、镁、锌等微量元素，以及少量的蛋白质和脂肪，是病后体弱者恢复体力的营养佳品。由于橄榄中的维生素和矿物质容易被人体吸收，尤其适合老人、小孩和孕妇食用，有助于骨骼的发育和保护，同时还能预防妊娠呕吐。
功效一
李时珍在《本草纲目》中对橄榄的功效有如此记载：“橄榄生津液，止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”可以用现代的话来解释，橄榄具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等作用，可用于辅助治疗各种疾病引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状。尤其是在进入冬春干燥的季节，每天嚼2～3枚鲜橄榄，特别是体力劳动或运动后，有助于生津润燥，预防上呼吸道感染等疾病。
功效二
据《日华子本草》记载，橄榄还有开胃、下气、止泻的功效。日常生活中，许多人喜欢将橄榄用作配菜，烹制出的菜肴不仅美味可口，而且有助于养胃。还有不少人将橄榄视为茶余饭后的消食佳品。
古代的医书还记载了一些用法，对于胃热口渴或饮酒过度者，可以用橄榄绞汁煎成浓汤或熬成膏剂服用，以起到开胃解酒的效果。
功效三
现代医学研究发现，橄榄中富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低在血液中提取的亚油酸数量，从而起到抗癌消肿的作用。
一些专家认为，橄榄甚至可以防止某些癌变，因为其中的ω-3脂肪酸可以与ω-6脂肪酸竞争对癌细胞生长所需的酶，使肿瘤细胞的细胞膜更不稳定，容易受到破坏，从而抑制肿瘤细胞的生长，降低患癌的风险。因此，建议在放化疗过程中适量食用橄榄，以增强其疗效。
二、食用小贴士
挑选时，选成熟度适中的橄榄为宜。
食用方法，青橄榄可以用来炖汤或剁碎蒸鱼，也可以腌渍或藏起来。简单的做法是：稍微捶扁橄榄，然后用适量的糖和蜜腌渍，或者用盐腌制后密封十天半个月后即可食用。
存放时，可以放在米缸里，借助大米的吸湿作用来保鲜。
提醒，但脾胃虚弱者不宜多食，容易上火。
三、辅疗方案集
针对咽喉肿痛，可以用5枚橄榄和200克白萝卜煮汤饮服。
针对口舌干燥，可以用6枚橄榄、3克薄荷、3克绿茶、3枚胖大海、3克甘草，加入适量蜂蜜冲水，每日饮用两次。
针对肺气虚弱的肺癌患者，可以用6枚橄榄、10克麦冬、10克桔梗、15克玄参、6克甘草，煎汤分次饮用以治疗。