在生活中，经常会遇到头晕、血压低、月经不调、手脚冰凉等问题，这些都是缺血引起的。长辈常说吃点红枣花生等食物可以补血，但大多数人并不知道怎么做怎么吃才会对身体更有好处。那么，食疗补血应该吃什么呢？下面我们一起来看看吧。
1、补血应多摄入铁元素
贫血患者可以摄入一些富含铁元素的食物来促进造血。动物内脏（如肝脏、肾脏）、瘦肉（如牛肉、羊肉、禽肉）、动物血（如猪血、鸭血等）都是很好的选择。此外，绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等植物性食物也含有丰富的铁元素。
2、中药补血汤
采用乌鸡、羊肉或排骨作为主料，搭配当归、枸杞、红枣、桂圆、黄芪等中药材，可以选择传统的煲炖方式，通过恒定的温度将多种食材和药材的功效融合在一起，如乌鸡红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等。
3、含维生素C的食物
维生素C被人体吸收后，可以将三价铁还原为二价铁，有助于促进肠道对食物中铁元素的吸收，同时提高肝脏对铁的利用率。饮食中可以搭配水果和绿色蔬菜一起食用，如柠檬汁、苹果、猕猴桃等果汁。
4、膳食补血
需要长期坚持调理，有助于补血增加营养，并能快速改善贫血。贫血好转后，仍需坚持平时饮食调理，长期补充膳食中的营养，这样才能从根本上预防和改善贫血。
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