驴肉是相对于其他肉类来说营养价值是相当高的,金针菇是一种菌类常见的一类,这样两种美味的食物在一起吃却不能一起吃,下面专家为我们介绍不能一起吃的原因。
驴肉:中医认为,驴肉味甘,性凉,无毒,有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的健康食品,含有动物胶等营养成分,能够有效调养机体。
金针菇:金针菇富含赖氨酸和锌,有利于促进儿童智力发育,还能有效增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营养素的吸收和利用,能有效预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。
驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但是两者一起食用可能引起心痛。
适宜人群:
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
1. 适于积年劳损、久病后的气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、食欲不振、心悸眼差、阴血不足、风眩肢挛、不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症状。
2. 平素脾胃虚寒、患有慢性肠炎、腹泻等疾病的人忌食驴肉。