鸡腿是人们经常食用的一种肉类食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，也是鸡身体最有食用价值的部分之一。除了口感鲜美，鸡腿还具有很高的营养价值和一定的养生功效。下面我们就来详细了解一下鸡腿的营养价值及功效。
鸡腿的营养价值
鸡腿含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。其中，蛋白质的含量较高、种类多，并且易于消化吸收，有助于增强体力、强壮身体。
鸡腿的功效
1.保护心血管
鸡腿中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，能有效降低胆固醇和低密度脂蛋白的含量，进而具有抗血栓形成和抗血管硬化的作用，有助于预防心脑血管疾病。
2.强身健体
鸡腿富含磷、铁、铜、锌等矿物质，以及丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。且鸡腿的消化率高，易于人体吸收利用，有助于增强体力、强壮身体。
3.补钙壮骨
除了富含蛋白质外，鸡腿还含有丰富的磷和钙等微量元素，这些物质有助于促进人体骨骼发育，加速钙的吸收利用，适量食用鸡腿能够预防钙缺乏并促进骨骼健康发育。
4.提升免疫力
鸡腿中的磷酯类、蛋白质等成分是人体生长发育所必需的重要成分。因此，经常食用鸡腿有助于促进发育和提升免疫力，尤其对于亚健康人群，能够减少患病几率。
通过以上介绍，相信大家已经对鸡腿的营养价值及功效有了更深入的了解。希望今天分享的内容能够对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。