很多人早餐习惯喝豆浆吃鸡蛋。然而有人认为，豆浆和鸡蛋不能一起吃，那么豆浆鸡蛋能不能同时食用呢？接下来一起来了解一下吧。
豆浆鸡蛋能不能同时食用
可以同时食用豆浆和鸡蛋。大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，具有抑制胰蛋白酶消化的作用，从而降低对蛋白质的消化吸收。不过，豆浆在加热后胰蛋白酶会失活，不再具有抑制蛋白酶活性的功能。豆浆应该彻底加热以后才能食用，不加热本身也是不能直接饮用的。实际上，只要豆浆煮熟，它就不会和任何含蛋白质的食物相互影响。但是，不可以用热豆浆直接冲饮生鸡蛋。因为鸡蛋中含有一些致病菌，热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌，食用这样的混合食物可能会引发食物中毒等不良后果。
豆浆不能和什么一起食用
1.纯蜂蜜
纯蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和葡萄糖水，以及一些有机物，这些化学物质与豆浆中的蛋白质相遇后会发生沉淀，形成难以消化的化学物质，增加胃肠压力，并且影响人体对豆浆中营养成分的消化吸收，导致营养成分流失。
2.红糖
红糖中含有大量有机酸，而豆浆中含有丰富的植物蛋白质，它们相遇后会生成沉淀，在体内积累，也会影响身体对营养的吸收。
3.药物
药物会破坏豆浆中的营养成分，或者豆浆会影响药物的作用。比如四环素、红霉素等抗生素药物会破坏豆浆中的营养成分。
4.草酸含量高的食物
豆浆中的微量元素钙在与其他食物中的草酸相遇后容易形成难以消化吸收的草酸钙，这些物质在身体内积累后还会形成结石，增加胆结石、肾结石等疾病的风险。富含草酸的食物包括：菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓以及甘蓝菜科的蔬菜，此外还有酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒和红茶等。
5.果酸含量丰富的食物
豆浆也不建议与富含果酸等酸性物质的食物一起食用，同样也是因为它们与蛋白质生成络合物，不利于蛋白质的吸收。富含果酸的食物包括：柠檬、橘子、柚子、橙子、苹果、李子、桃子等。
通过以上内容，我们可以了解到豆浆和鸡蛋可以同时食用。此外，还介绍了豆浆不能与哪些食物一起食用，希望对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康。