春分节气应该如何养胃护肝？春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，所以在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝。同时，由于肝气旺盛，容易克脾胃土，雨水较多，易产生湿气。因此，在饮食方面也要注意健运脾胃，健脾祛湿，并且可以结合药膳来调理。下面小编给大家推荐几款养胃护肝的药膳，一起来看看。
太子参大枣陈皮茶：将太子参15克、大枣5枚和陈皮3克洗净，一起放入砂锅中，加适量水煎汤，去渣取汁，代茶饮。它有理气和胃的功效。
猪肚白术汤：将猪肚1具、白术60克、煨姜45克、胡椒15克和适量的精盐放入沸水中焯后去水，晾干水分后备用。然后将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，外面用针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。它有温中散寒，补脾益气的功效，特别适用于脾胃虚寒的人。
菊花粥：将菊花15克和粳米100克洗净。然后将菊花、粳米放入锅中，加适量清水，盖上锅盖，旺火煮沸后改文火熬至成粥即可。这个粥能够散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等情况。
山药扁豆鲤鱼汤：取白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加入适量水和前三味药同煮1小时，再加入适量的精盐和绍酒调味即可。它有健脾胃祛湿的功效。
茯苓粥：将茯苓15克、粳米200克和适量的冰糖放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即可。它有健脾利湿的功效。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2-3分钟即可。每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
桑葚粥：取桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，适量的冰糖。将桑葚洗干净，与糯米一起煮熟后加入冰糖即可。这个粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等情况。