杏仁，为蔷薇科李属梅亚属落叶乔木植物杏或西伯利亚杏、东北杏干燥成熟的种仁。是一种药食兼用的食材。那么杏仁的功效与作用禁忌有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
杏仁的功效与作用
1.润肺清火
杏仁中富含有大量的纤维素，可以帮助我们清肺清火、排便排毒，尤其是对老年便秘有良好的功效。
2.降低血糖和血脂
杏仁含有优质的植物蛋白，还提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分，对降低血糖和血脂有很好的作用。
3.抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以选择性地杀死癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症患者的症状，延长生存期。同时，杏仁富含的胡萝卜素具有抗氧化作用，有助于预防肿瘤的发生。
4.养颜美容
杏仁的营养非常丰富，富含挥发油、维生素B1、B2等成分，具有滋润皮肤和美容的功效。有效调节皮肤血液循环，减少皱纹和老化，使皮肤更加湿润有弹性，适合爱美的女性朋友们食用。
5.稳定血压
杏仁富含钾，低钠，有助于调节血压的稳定。此外，杏仁富含矿物质，可以直接对人体的心血管产生影响，帮助防止血压升高，因此适量食用杏仁有助于维持健康的血压水平。
6.减肥瘦身
杏仁富含不饱和脂肪酸，不易导致体重增加，且饱和脂肪酸含量较低。此外，杏仁的细胞壁可以减少脂肪的消化吸收。因此，女性可以将其作为减肥零食食用。
杏仁的禁忌
患有阴亏郁火的人不宜单独食用苦杏仁。同时，慢性肠炎或支气管炎患者也不宜长时间食用苦杏仁。如果一次性食用过多，会对身体健康造成危害，可能引起中毒反应，患者可能出现头痛、心悸、昏厥、瞳孔放大、呼吸急促等不良症状，需注意用量。
以上就是有关杏仁的功效、作用和禁忌的介绍，希望大家能从中获得一些有用的信息。祝愿大家生活愉快，身体健康！