菊苣根来源于新疆特产植物毛菊苣，植物的干燥根是当地维吾尔族人民最常用的中药材，它能清热解毒，也能清肝利胆，对维持人体健康有极大好处，但生活中很多人对菊苣根并不了解，不知道它有哪些功效与作用？下面我们就来看看菊苣根的功效和作用。
菊苣根的功效和作用
1.降脂
菊苣根对于肝脏总脂质、胆固醇、三酰甘油等等有降低的效果，对于高血压、高胆固醇、高脂肪的三高人群来说，可以通过摄入菊苣根来维持身体健康。
2.利水消肿
菊苣根中还含有大量的黏液蛋白以及多种人体必需的微量元素，其中钾的含量比较高，人体在吸收这些营养成分后，可以提高肾功能，加快身体内钠盐的代谢。此外，食用菊苣根后，血液渗透能力也会增强，促进身体内水分的代谢，从而快速消退水肿。
3.兴奋
菊苣根可以刺激人体中枢神经，增强心脏的收缩力，并降低心率，从而增强心脏活动。
4.提高身体免疫力
菊苣根不仅是一种功效出色的中药材，还是一种天然保健食材，富含丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸。食用后可加快体内蛋白质的合成，促进免疫球蛋白生成，对提高人体自身免疫力有极大的好处。
5.清热去火
菊苣根性质寒凉，能清热去火、解毒。特别适合夏天食用，滋阴生津、预防中暑。热性体质和常出现上火症状的人群，也可适量摄入菊苣根，帮助快速分解代谢体内热毒，减少上火症状的发生。
以上就是菊苣根的功效和作用。然而，并不是每个人都适合使用菊苣根，所以在使用前最好了解自身情况并确保是在安全的前提下选择食用菊苣根。