金银花是四十种大宗药材之一，也有少量野生品种。金银花的用途广泛，用量巨大，并不断开发新的用途，因此被广泛认识为保健和清热饮品。此外，金银花也是疫情防治中的重要品种。近年来，金银花经常成为市场上的领涨品种，变化频繁且幅度惊人，是市场上最受欢迎、关注度最高的品种之一。
三花茶
制作方法：将金银花10克、菊花10克和茉莉花3克加入沸水中泡茶饮用。
适用于：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花薄荷茶
制作方法：用沸水冲泡金银花和薄荷，盖上15分钟，加入蜂蜜即可。
适用于：痱子。
金银花饮
制作方法：将金银花和山楂用热水冲泡，作为代茶饮用。
适用于：开胃、促进消化。
金银花露
制作方法：将金银花的花和叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁后加入冰糖饮用。
适用于：清热解暑。
金银花粥
制作方法：煮粥时加入少量金银花蕾。
适用于：提高免疫力。
金银桃花饮
制作方法：取15朵桃花和10克金银花，煎成汤后服用。
适用于：痢疾。