柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值。柿子成熟期较短暂，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输。因此，一般都是在还未完全成熟时就摘下来运送或储存，并在需要时进行催熟后食用。下面为大家介绍柿子催熟的最简单方法。
柿子催熟的最简单方法：
1.温水浸泡
将柿果装入清洁的容器中（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或在周围用厚草帘包住，保持温度在40摄氏度左右，12-24小时即可脱涩成熟。
通过高温环境能够加快柿子的催熟过程，但期间必须进行换水，大约每三个小时换一次水，持续两天左右，柿子就会被催熟，口感会比较温和。这是一个非常实用的方法。
2.与其他水果放在一起
将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，大约一周左右就可以食用。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯。释放的乙烯可以催熟未成熟的柿子。将柿子和成熟水果一起放入塑料袋中，封紧口，催熟的速度会更快。
3.酒精
将未成熟的柿子喷洒酒精、白酒、啤酒等物质，然后将其放入保鲜膜包裹，等待一周后未成熟的柿子会变成成熟的柿子。此方法还会赋予柿子独特的口感，使果肉更加鲜美。
4.密封
将柿子放入塑料袋中，内放一两个成熟的苹果或香蕉，将口扎紧，2-3天即可成熟并且脱涩。原理是通过成熟果实释放的乙烯来促进柿子内部产生乙烯，从而实现催熟的目的。如果没有苹果，也可以用梨或山楂等水果替代。
5.石灰水
配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大约为10：1，倒入容器中，浸泡柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用。这种方法催熟的柿子会比较脆。
6.果肉浸泡
将一些小果、残果（也可以使用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器中，加水搅拌，倒入要催熟的柿子中，加水至完全覆盖柿子，并轻轻搅动柿子，浸泡2-3天后即可食用。这种催熟的柿子口感极佳，保持了原味，不易腐烂。
相信大家看完以上介绍后，对于如何催熟柿子已经有了更深的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快，身体健康。