酒精被认为可以增加运动能力并在运动中使用，比如马拉松运动员在比赛中会被给予白兰地。即使在今天，仍然有一些运动员相信少量的酒精可以提高运动能力并在运动中饮用。然而，事实恰恰相反，酒精会降低运动员的运动能力。
研究表明，酒精会降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力，同时一次大量的饮酒会导致反应、平衡和协调能力的降低。即使在适量饮酒的第二天，这些运动能力仍然无法完全恢复。
有些运动员认为啤酒可以补充运动中消耗的糖和水分，可以在比赛或训练前饮用作为糖和液体储备。那么啤酒真的可以为肌肉补充糖吗？让我们来看看：一瓶360ml的啤酒只提供16克糖，相比之下，一瓶相同容量且含糖量为6%的运动饮料提供的糖要少约5.6克。
更重要的是，啤酒中的热量主要来自酒精而不是糖。尽管被吸收很快，但酒精的能量只在肝脏而不是肌肉中被代谢。肌肉所需的能量很少或根本不来自体内酒精的燃烧。因此，啤酒并不能为肌肉提供消耗的能源。
另一方面，啤酒中的酒精会刺激肾脏产生尿液，加速体内水分的丢失并增加脱水的程度。研究表明，饮酒后的4小时内，机体因水分丢失可能会减轻体重的3%。这对于运动，尤其是耐力运动来说是非常不利的，并增加了运动中患心脏病的风险。