黄芪，学名黄芪，又名党参、补肺草等。黄芪是中医中一种常用的滋补药材，具有补气养血、益气固表的作用。用黄芪泡水是一种简便易行的食用方法，可以更好地释放其中的有效成分。
黄芪泡水的功效与作用主要包括：
- 提高免疫力：黄芪泡水具有调节免疫系统的作用，可以增强人体的免疫力，帮助抵抗疾病侵袭。
- 补气养血：黄芪被称为“补气之圣药”，长期饮用黄芪泡水可以起到补血气、益气健脾的作用，对气虚体质或体质虚弱者尤为适用。
- 提高人体抗氧化能力：黄芪富含黄酮类和多糖类等化合物，具有良好的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
- 缓解疲劳：黄芪泡水可以起到补气益力、提神醒脑的作用，有助于缓解身体疲劳、增强体力。
需要注意的是，黄芪虽然功效显著，但也有服用禁忌，不宜过量食用。对于孕妇、体质虚弱者或有特殊疾病的人群，应在医生指导下使用。
黄芪泡水的制作方法很简单：取适量干黄芪，用清水浸泡片刻后沸水冲泡，静置片刻即可饮用。一般每日1-2次，每次约6-10克黄芪为宜。
总的来说，黄芪泡水是一种方便实用的中草药食用方式，具有多种益处，可以作为中医养生的一种补益方法。但在使用时应注意药材质量和个人体质，谨慎合理地享用黄芪的益处。