1. 黄瓜：黄瓜性凉，味甘，具有生津利尿、清热解毒的功效，常食用可以清热解毒，降火生津。
2. 苦瓜：苦瓜味苦寒，性凉，具有清热解毒、降火的作用，适宜夏季食用，可以帮助降低体内燥热。
3. 西红柿：西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降火解毒的功效，是夏季清热的好选择。
4. 青瓜：青瓜性凉味甘，富含水分和丰富的维生素C，具有清热解毒、生津止渴的作用，夏季常食有助于清热降火。
5. 菠菜：菠菜味甘性凉，富含维生素C和纤维素，有清热解毒、滋阴降火的功效，适宜多吃以补充营养。
6. 冬瓜：冬瓜性寒味淡，富含膳食纤维和维生素C，具有清热利尿、降火解毒的作用，适宜夏季食用。
7. 笋：笋味甘性寒，富含植物纤维和维生素，具有清热解毒、利水消肿的功效，有助于调节体内阴阳平衡。
8. 苋菜：苋菜味甘性凉，富含铁质和多种维生素，有清热解毒、凉血止血的作用，是清热降火的好食材。
9. 马铃薯：马铃薯性凉味甘，富含维生素C和膳食纤维，有清热解毒、养胃生津的功效，适宜夏季食用。
10. 苦菊：苦菊味苦性凉，富含芦丁等成分，具有降火祛湿、清热解毒的功效，适宜夏秋季节多食。