虚火和实火是中医养生中重要的概念，都是指人体内的气机失调所致的病理变化。
虚火是指体内阴虚阳亢，气血失调，阳气上升过盛，导致火热上升的情况。常见症状有口干、口渴、心烦、失眠、舌红少苔等，通常需要通过调理阴阳平衡，滋阴降火的方法来治疗。
实火则是指体内实热过盛，多因外感病毒或情志不畅导致，症状表现为口干咽痛、口渴多饮、上火易怒、大便干结等。治疗实火可通过清热解毒、疏肝理气的方法调理。
调节饮食是调理虚火和实火的重要方法。对于虚火的人群，可以适当多食富含维生素C和B族的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜，多喝水，避免辛辣刺激性食物。对于实火的人群，应该少食辛辣刺激性食物，多摄入富含绿色蔬菜、水果的清凉食物，保持心情舒畅。
此外，调节作息也是关键。保持正常作息时间，避免长时间熬夜，劳累过度。适量运动，保持心情愉快，都有助于调理虚火和实火。
在中医养生中，虚火和实火的区别需要根据个人体质和症状来进行判断，对症调理才能更好地维护身体健康。