维生素E是一种脂溶性维生素，包括四种形式：α-、β-、γ-和δ-生育酚。它主要通过食物摄入，如坚果、种子、蔬菜油和绿叶蔬菜。
维生素E是一种抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化应激对人体细胞的损害。它有助于维持细胞膜的完整性，保护细胞免受氧化损伤。
维生素E对皮肤健康也有益处，可以减少阳光对皮肤的伤害，有助于保持皮肤年轻和有弹性。
此外，维生素E还有助于提高免疫系统的功能，促进红细胞的产生，并支持心血管健康。
然而，过量摄入维生素E可能会导致一些副作用，如恶心、腹泻、胃痉挛和易出血等。长期过量摄入可能会降低血液凝血功能。
因此，在补充维生素E时应注意遵循建议的摄入量，成年人每天推荐摄入量为15毫克。如果有特殊情况需要大量摄入维生素E，应在医生的指导下进行。
总的来说，适量摄入维生素E对身体健康十分重要，但过量摄入可能会带来副作用。保持合理的饮食结构，注重多样化的膳食，是维持健康的关键。