维生素B1，俗称硫胺素或维生素B1，是一种水溶性维生素，参与人体能量代谢过程中的关键酶系反应，维持神经系统、心脏和肌肉的正常功能。
维生素B1缺乏的主要症状包括：
1. 贫血：维生素B1缺乏可能导致贫血，表现为乏力、疲倦、心慌、气短等症状。
2. 神经系统问题：维生素B1缺乏可引发神经系统症状，如神经痛、四肢麻木、手足发麻等。
3. 心脏问题：维生素B1缺乏还可能影响心脏功能，导致心跳不齐、心悸等症状。
4. 消化系统问题：缺乏维生素B1还可能导致食欲不振、胃部不适、便秘等消化系统问题。
5. 肌肉问题：维生素B1缺乏也可能引起肌肉疼痛、肌无力等问题。
补充维生素B1的方法包括多食用富含维生素B1的食物，如糙米、全麦面包、瘦肉、豆类、蛋类等。此外，维生素B1也可通过维生素B复合片等补充剂进行补充。
在日常生活中，要注意均衡饮食，保证摄入足够的维生素B1，以维持身体各系统的正常功能。同时，定期进行健康体检，及时发现并处理潜在的健康问题，保持身体健康。