柿子虽然营养丰富，但是不宜与某些食物一起食用，否则容易导致中毒。柿子与以下食物相克：
1. 虾米：柿子中含有大量单宁酸，与虾米中的高蛋白质相结合，易形成难以消化的沉淀物，引起腹胀、腹泻等不适症状。
2. 牛奶：柿子中的果酸与牛奶中的蛋白质结合后，易在胃中形成凝块，这种凝块难以被胃肠道消化吸收，引起胃痛、腹胀、腹泻等不适。
3. 鸡蛋：柿子中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合后，易形成沉淀，影响消化，引起腹痛、腹泻等症状。
柿子在成熟后会产生单宁酸，单宁酸会与上述食物中的蛋白质或钙离子结合形成不易消化的物质，导致中毒。因此，在食用柿子时，应避免与上述食物一起食用，以免引起不良反应。
此外，柿子也不宜空腹食用，因为柿子含有大量果酸和单宁酸，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃部不适。
总之，柿子虽好，但是要慎重搭配食用，与相克食物避免同时食用，避免中毒发生。在饮食上保持均衡，才能健康养生。