材料：绿豆、冰糖、水。
步骤一：准备绿豆。首先，将绿豆淘洗干净，去除杂质，然后浸泡在清水中约1小时，使其充分吸水。
步骤二：煮绿豆。将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，煮至绿豆变软烂。
步骤三：加入冰糖。待绿豆煮烂后，根据个人口味加入适量冰糖，继续慢火煮至冰糖完全溶化。
步骤四：调味。如果喜欢清甜口味的绿豆汤，可以直接熄火；如果喜欢更加清爽的口感，可以等绿豆汤稍微冷却后加入适量冰块。
步骤五：享用。将煮好的绿豆汤倒入碗中，即可享用，可根据个人喜好添加适量柠檬片或薄荷叶增添清香。
小贴士：绿豆汤具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季饮用。但过量食用可能会导致腹泻，建议每次饮用不宜过量，特别是脾胃虚弱者应适量。
绿豆汤是一道简单易制作的清凉饮品，不仅口感清甜可口，而且富含丰富的营养物质，是夏季养生的好选择。