三七，又名人参参、地黄参，是一种常见的中草药，其根部经过加工研磨后可制成三七粉。生三七粉在中医养生中被广泛应用，具有活血化瘀、调理气血、益气生津的功效。
生三七粉的正确吃法包括以下几点：
1. **饭前食用**：最佳的服用时间是在饭前半小时食用，可以增加三七粉的吸收效果。空腹时服用有助于三七粉更好地被身体吸收。
2. **用温水送服**：将适量的生三七粉用温水送服，不宜用沸水冲服，以免破坏其中的活性成分。
3. **适量为宜**：每次服用的量不宜过多，一般建议每次服用生三七粉3-5克即可。
4. **不宜与酒同服**：生三七粉不宜与酒同服，以免影响其药效。
5. **持续服用**：生三七粉属于中草药类保健品，需要长期坚持服用才能发挥其最佳效果。
需要注意的是，每个人的体质不同，对生三七粉的适应程度也会有所不同，因此在服用过程中如有不适，应及时停止服用并咨询医生意见。
总之，生三七粉是一种具有多种保健功效的中草药，正确的食用方法可以最大程度地发挥其功效。饭前适量、用温水送服是比较适宜的吃法，但务必注意个人体质，如有不适应及时停止并咨询医生意见。