肠胃炎是指胃黏膜和肠黏膜的炎症，主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。正确的调理可以帮助缓解症状，加速康复。
首先，饮食方面要注意清淡易消化，避免食用油腻、刺激性食物，如辛辣、油炸食品，以及过冷、过热食物。可以选择米粥、面食、清淡蔬菜等清淡易消化的食物，有助于减轻胃肠道的负担。
其次，多饮水也是很重要的。适量的水分可以稀释胃液，减轻胃肠道的刺激，有助于缓解腹痛、腹泻等症状。
此外，注意休息，避免过度劳累。适当的休息可以帮助身体恢复，增强免疫力，有利于疾病的康复。
中药调理也是一种常用的方法。可以选择一些有助于清热解毒、护胃养胃的中药进行调理，如黄连、陈皮、山楂等。但使用中药需谨慎，最好在医生的指导下进行。
最后，保持心情舒畅也是很重要的。情绪不稳定会加重肠胃炎的症状，因此要保持心情愉快，避免焦虑、紧张等负面情绪。
总的来说，正确的调理方法可以帮助缓解肠胃炎的症状，加速康复。但在调理过程中，如果症状持续严重或出现新的症状，建议及时就医，接受专业治疗。