香椿是一种富含蛋白质、维生素C和纤维素的蔬菜，对孕期补充营养有一定的好处。但是，对于孕妇来说，在食用香椿时需要注意以下几点：
1. 食用适量：香椿虽然营养丰富，但也含有一定量的挥发性成分，过量食用可能会对胎儿产生不利影响。建议孕妇适量食用，避免食用过多。
2. 清洗干净：在食用香椿之前，一定要将其充分清洗干净，以确保食用安全。可以用流水反复冲洗，并用食用盐或食用碱浸泡一段时间，再彻底清洗干净。
3. 资深孕产营养师建议：如果孕妇想吃香椿，最好先咨询专业的孕产营养师或医生的建议，根据个人情况决定是否适合食用，以及食用的适量。
总的来说，孕妇可以适量食用香椿，但需要注意清洗干净和避免过量食用。如果有任何担忧或不确定的地方，最好咨询专业医师的意见。
除了香椿，孕期饮食应该多样化，包括蔬菜水果、优质蛋白质、全谷类等，以确保获得全面均衡的营养，促进胎儿健康发育。