维生素B是一类水溶性维生素，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氰钴胺）等，它们在人体内发挥着重要的生理功能。
长期摄入适量的维生素B可以维持神经系统的正常运作，促进新陈代谢，提高免疫力，帮助身体应对压力。
维生素B族中的不同成员在身体内各司其职，比如维生素B12对红细胞的形成和神经功能至关重要，维生素B6有助于合成神经递质，维生素B9对于胎儿的神经系统发育至关重要。
另一方面，长期过量摄入维生素B也可能带来一些潜在的风险。比如，过量摄入维生素B6可能导致神经系统问题，过量维生素B3则可能引发皮肤潮红和消化道问题。
因此，长期吃维生素B需根据个体情况和医生建议进行，不宜盲目补充。建议通过多种食物摄入维生素B，而非依赖维生素B补充剂。
总的来说，适量摄入维生素B有益于身体健康，但长期过量摄入可能会带来健康风险。保持合理摄入量，是维护身体健康的关键。