血液中的铁元素对于人体的健康至关重要，它参与了氧气的运输、免疫系统的功能以及能量代谢等多个生理过程。
缺铁会导致贫血，疲劳感，头晕等症状。因此，摄取足够的铁对于维持身体的正常功能至关重要。
以下是一些人体补铁最好的食物：
1. 红肉：牛肉、羊肉等红肉含有丰富的血红蛋白，是良好的补铁食物。
2. 猪肝：猪肝是一种廉价而且含铁量高的食物，适合贫血人群食用。
3. 蛋黄：蛋黄富含铁元素，是一种易于消化吸收的补铁食物。
4. 菠菜：菠菜中含有丰富的铁元素，同时还含有维生素C，有助于铁的吸收。
5. 红枣：红枣含有丰富的铁元素，也是一种常见的补铁食物。
6. 黑豆：黑豆含有丰富的铁元素和植物蛋白，是素食者补铁的良好选择。
7. 鳕鱼：鳕鱼是一种富含铁元素的海鲜，也是补铁的良好来源之一。
除了食物，还可以通过合理搭配饮食，增加维生素C的摄入量，有助于提高铁的吸收率。
注意：虽然上述食物富含铁元素，但是过量摄入也可能对身体造成负担，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食调整。