炒决明子与决明子是中医养生中常用的药材，二者在功效和用法上存在一些差异。
首先，炒决明子是指将决明子经过炒制而成的药材。炒制后的决明子性味辛、苦、凉，具有清热泻火、利水消肿的作用，常用于清热利湿、泻火除烦的症状。
而决明子则是指未经炒制的决明子。决明子性味苦、寒，具有泻火、通便、明目的作用，常用于治疗便秘、眼睛干涩等症状。
其次，炒决明子和决明子在用法上也有所不同。炒决明子常用于煎服、煮水或煮粥服用，而决明子则常用于煮水泡饮或入药煎服。
总的来说，炒决明子和决明子虽然都具有清热、利水的功效，但由于其性味和用法的不同，适应的症状和治疗效果也有所区别。因此，在选择使用时，应根据个人的体质和具体症状来进行区分和选择。