红豆杉是一种常见的药用植物，其叶子、果实等部分均具有药用价值。首先，红豆杉具有抗氧化的作用，可以帮助人体清除自由基，延缓衰老。
其次，红豆杉还具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，有助于保护人体各器官的健康。此外，红豆杉对心血管系统也有一定的保护作用，可以降低血脂，预防心血管疾病。
除此之外，红豆杉还具有抗肿瘤作用，研究表明其可以抑制肿瘤细胞的生长，对预防某些癌症具有一定的效果。此外，红豆杉还具有调节免疫功能的作用，可以增强人体免疫力。
在食用方面，红豆杉可以制作成茶饮。将红豆杉叶子晒干，然后冲泡成茶饮，具有清热解毒、降脂减肥的功效。此外，也可以将红豆杉果实制作成果酱或果汁，口感香甜，具有丰富的营养。
需要注意的是，红豆杉虽然具有丰富的药用价值，但食用时应适量，不宜过量食用，以免引起不良反应。另外，对于孕妇、儿童等特殊人群，应在医生指导下使用。