药膳食谱大全及做法

一、黄芪炖鸡

材料:黄芪30克,鸡肉500克,生姜3片,盐适量。

做法:1. 黄芪洗净备用。2. 鸡肉洗净切块,用开水焯一下。3. 锅中放入适量清水,加入黄芪、鸡肉、姜片,大火煮沸后转小火炖1小时,加盐调味即可食用。

功效:补中益气,健脾养胃,适宜于气虚体质者食用。

二、枸杞炖瘦肉

材料:瘦肉500克,枸杞20克,红枣10枚,生姜3片,盐适量。

做法:1. 瘦肉洗净切块,用开水焯一下。2. 锅中放入适量清水,加入瘦肉、枸杞、红枣、姜片,大火煮沸后转小火炖2小时,加盐调味即可食用。

功效:滋补肝肾,养血安神,适宜于气血两虚、失眠多梦者食用。

三、当归红枣糯米粥

材料:当归15克,红枣10枚,糯米100克,冰糖适量。

做法:1. 当归洗净,红枣去核,糯米淘洗干净备用。2. 锅中放入适量清水,加入当归、红枣、糯米,大火煮沸后转小火煮成粥,加入冰糖调味即可食用。

功效:补血养颜,调经止痛,适宜于女性经期不调、气血两虚者食用。

四、党参山药炖猪蹄

材料:党参20克,山药50克,猪蹄2只,生姜3片,盐适量。

做法:1. 党参、山药洗净备用。2. 猪蹄洗净切块,用开水焯一下。3. 锅中放入适量清水,加入党参、山药、猪蹄、姜片,大火煮沸后转小火炖2小时,加盐调味即可食用。

功效:补气益肾,健脾养胃,适宜于脾胃虚弱、气血不足者食用。

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