脂肪肝患者在饮食上需要特别注意，合理的饮食可以减轻肝脏负担，促进脂肪肝康复。以下是脂肪肝的饮食调养菜谱建议：
1. 多食蔬菜水果：蔬菜水果富含纤维、维生素和矿物质，有助于促进肝脏代谢废物，减轻脂肪肝症状。建议每天摄入五种颜色的蔬菜水果，如胡萝卜、西兰花、苹果、橙子等。
2. 低脂高蛋白食物：选择低脂高蛋白的食物有助于减少肝脏脂肪堆积，如鸡胸肉、鱼类、豆类等。避免摄入过多油腻和炸食。
3. 控制糖分摄入：高糖食物容易导致肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝症状。建议减少糖分摄入，选择低GI值的食物，如全谷类、糙米、燕麦等。
4. 注意饮水：充足的水分有助于促进体内废物排泄，减轻肝脏负担。脂肪肝患者每天应饮水约2-3升，分次均匀饮用。
5. 控制饮酒：饮酒是导致脂肪肝的重要因素之一，脂肪肝患者应避免饮酒或限制饮酒量，以减轻肝脏负担。
6. 合理搭配三餐：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。控制饮食量，避免暴饮暴食。
以上是针对脂肪肝患者的饮食调养菜谱建议，患者在饮食上应根据个人情况合理搭配，避免食用油腻、高糖、高盐食物，保持规律饮食，有助于改善脂肪肝症状，促进康复。
此外，脂肪肝患者在饮食调养的同时，还应注意加强体育锻炼，保持良好的生活习惯，及时就医接受专业治疗。