金樱子，又称胡桃楸，是一种中草药，常见于中国南方地区。其果实具有丰富的药用价值，被广泛用于中医养生领域。
金樱子含有丰富的维生素C、维生素E、硒等营养成分，具有清热解毒、利尿通便、健脾开胃、调节血糖、抗衰老等多种保健功效。
根据中医理论，金樱子味甘、性温，归肝、肾、脾经，具有滋阴润肺、益气生津、补肝肾、明目等功效。
泡酒是一种传统的养生方法，能够将草药的有效成分提取出来，同时融合了酒的营养成分，具有双重的保健效果。
制作金樱子泡酒的配方十分简单，只需准备好金樱子、白酒和适量的冰糖即可。
步骤一：将干净的金樱子洗净晾干，以去除表面的杂质。
步骤二：将洗净的金樱子放入干燥的玻璃瓶中。
步骤三：倒入足量的白酒，使金樱子完全浸泡其中。
步骤四：加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
步骤五：将密封瓶放置于阴凉干燥处，静置2个月以上。
金樱子泡酒制作完成后，可以每日适量饮用，既能享受到美味，又能享受到金樱子的保健功效。
需要注意的是，孕妇、儿童和酒精过敏者不宜饮用此酒。饮酒过量有害健康，应适量饮用。