1. 生冷蔬菜：生冷蔬菜如生菜、西红柿等，性寒凉，容易刺激咽喉，引发咳嗽或加重咳嗽症状。因此，在咳嗽期间，应尽量避免食用生冷蔬菜，以免刺激加重症状。
2. 辣椒类蔬菜：辣椒类蔬菜如辣椒、生姜等，性辛温，具有刺激性。食用过多辣椒类蔬菜可能会导致咳嗽加重，因此，在咳嗽期间应适量减少或避免食用辣椒类蔬菜。
3. 油炸蔬菜：油炸蔬菜含有较多的油脂和热量，容易加重体内湿热，导致咳嗽症状加重。因此，在咳嗽期间，应尽量避免食用油炸蔬菜，选择清淡易消化的食物有助于缓解咳嗽。
综上所述，咳嗽期间应尽量避免食用生冷蔬菜、辣椒类蔬菜和油炸蔬菜，以免加重咳嗽症状。相反，可选择一些温和清淡的蔬菜，如土豆、胡萝卜等，有助于缓解咳嗽，保持呼吸道通畅。在饮食方面注意调理，有助于提升身体免疫力，更好地应对咳嗽等疾病。