1. 丰富的营养成分：煮熟的黄豆含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是优质的植物蛋白来源。
2. 降低心血管疾病风险：黄豆中的大豆异黄酮能够降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
3. 预防骨质疏松：黄豆中的异黄酮和钙等成分有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松。
4. 调节雌激素水平：黄豆中的植物雌激素具有调节人体雌激素水平的作用，有益于妇女健康。
5. 抗氧化作用：黄豆中富含的维生素E等抗氧化物质有助于抵抗自由基，延缓衰老。
6. 降低乳腺癌和前列腺癌风险：一些研究表明，长期食用黄豆可能有助于降低乳腺癌和前列腺癌的发病风险。
7. 促进消化道健康：黄豆中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化道问题。
8. 控制血糖水平：黄豆中的纤维和蛋白质有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者特别有益。
9. 提供能量：黄豆中的碳水化合物可以提供持久的能量，适合作为健康的能量来源。
10. 辅助减肥：黄豆含有丰富的纤维和蛋白质，有助于增加饱腹感，辅助减肥过程。
长期食用煮熟的黄豆对人体健康有着多方面的益处，但需要根据个人情况合理搭配饮食，避免单一食物过量摄入。