荸荠的拼音是bì qí。
荸荠，又名马蹄、沼泽根茎，是一种地下茎类蔬菜，其拼音bì qí。它的外形呈椭圆形，皮色棕褐，表面有条纹，肉质洁白，质地细嫩，口感清爽，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。
荸荠在烹饪中有多种做法，可以生吃、煮熟、炒食等，口感独特，受到人们的喜爱。在中国南方地区，荸荠被广泛种植，并被用于许多传统菜肴中。
荸荠除了作为食材之外，还具有一定的药用价值。据中医药理论，荸荠性凉、味甘，具有清热润肺、健脾利尿等功效，适宜于清热解毒、润肺止咳、健脾利尿等症状。
总的来说，了解荸荠的拼音有助于我们更好地认识和使用这种蔬菜，不仅可以为饮食增添多样性，还能享受到其丰富的营养价值和药用功效。