苹果皮的营养价值：苹果皮富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂，有助于促进消化、降低胆固醇和维持健康的皮肤。
食用方法：如果您选择食用苹果皮，建议选择有机苹果，并在充分清洗后食用。您也可以尝试将苹果皮用于制作果酱或果汁，以减少可能的农药残留。
风险：尽管苹果皮富含营养，但也可能存在农药残留和细菌污染的风险。因此，对于某些人群，如儿童和孕妇，或者对农药过敏的人，建议削去苹果皮后食用。
结论：食用苹果皮在一定程度上取决于个人健康状况和对风险的接受程度。如果您选择食用苹果皮，请确保充分清洗并选择有机苹果，或者考虑将其用于制作果酱或果汁。