冬虫夏草，又名虫草，是一种生长于高原冷湿地区的真菌与蛹类害虫的共生体。它被誉为‘天然的药库’，在中医药理论中被归类为滋补药材之一。
冬虫夏草被认为具有补肺益肾、增强免疫力、延缓衰老等功效。特别适用于体质虚弱、免疫力低下、气虚体质者食用。
其主要化学成分包括多糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等，这些成分对人体具有显著的营养补充作用。
在冬季寒冷干燥的气候中，冬虫夏草的滋补效果尤为显著。它被用来调养肺气、滋阴润燥，有助于增强体内阳气，提高抵抗力。
根据中医养生理论，冬虫夏草不宜与辛辣刺激性食物同食，宜与滋补类食材如枸杞、桂圆等相配，以增强滋补效果。
总体而言，冬虫夏草作为中药养生的重要组成部分，不仅在提高身体抵抗力、延缓衰老方面发挥着重要作用，也是中医养生中不可或缺的重要资源。