蛇舌草，又称白花蛇舌草，为菊科植物蛇舌草的全草，具有清热解毒、利尿消肿的功效。泡水喝是一种常见的食用方法。
蛇舌草泡水喝有助于清热解毒。在中医养生中，蛇舌草被认为有清热解毒、凉血止血的作用，适用于热毒内盛、火热作痒等症状。泡水后饮用可帮助清热凉血，缓解身体不适。
蛇舌草泡水喝有利尿消肿的作用。蛇舌草具有利尿消肿的功效，能够帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状，对于一些因湿热引起的水肿问题有一定的改善作用。
蛇舌草泡水喝对皮肤也有益处。蛇舌草具有一定的抗菌消炎作用，对于一些皮肤病变有一定的缓解作用。长期饮用蛇舌草泡水可以改善皮肤状况，使肌肤更加健康。
虽然蛇舌草泡水喝有多种益处，但也需要适量。过量饮用可能会导致不良反应，如腹泻等。在食用时应注意控制好用量，避免出现不必要的问题。
总的来说，蛇舌草泡水喝具有清热解毒、利尿消肿、改善皮肤等多种功效，适量饮用对于保持身体健康有一定的帮助。但在食用之前，建议咨询医生或中医师的意见，以免出现不良反应。