柴胡，学名Bupleurum chinense DC.，为伞形科植物柴胡的根茎。在中医养生中，柴胡被广泛应用，有着丰富的功效与作用。
1. 调和气机：柴胡具有疏肝解郁、舒肝理气的作用，能够调和气机，缓解情绪不畅、易怒、烦躁等症状。
2. 清热解毒：柴胡还具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。
3. 利胆通便：柴胡可以促进胆汁分泌，有利于胆囊排泄，对于一些胆道疾病有一定的辅助治疗作用。
4. 调节免疫：研究表明，柴胡对免疫系统有一定的调节作用，可以增强机体的抵抗力。
尽管柴胡有诸多功效与作用，但在使用时也需注意一些禁忌症，以免造成不良影响。
禁忌症包括：
1. 孕妇慎用：柴胡具有一定的活血化瘀作用，孕妇在怀孕期间应慎用，以免影响胎儿健康。
2. 体质虚弱者：对于体质虚弱、气血不足者，柴胡具有刺激性，不宜长期或过量使用。
3. 肝肾功能异常者：柴胡有一定的利胆通便作用，肝肾功能异常者应在医生指导下使用。
4. 过敏体质者：柴胡可能引发过敏反应，对过敏体质者不宜使用。
综上所述，柴胡作为一种常见的中草药，具有多种功效与作用，在使用时需注意禁忌症，避免造成不良影响。在选择使用柴胡时，最好咨询医生或中医师的建议，以确保安全有效。