一、清热解毒
鲜白茅根具有清热解毒的功效，可以用于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状。它含有丰富的活性成分，能够有效清除体内的热毒，有助于缓解发热、咽痛等不适。
二、利尿排湿
鲜白茅根还具有利尿排湿的作用，可以帮助人体排除多余的水分和毒素，有利于消肿利尿、清热解暑。在夏季高温天气中，适量食用鲜白茅根可以帮助人体保持水分平衡，减轻水肿症状。
三、健脾胃、助消化
鲜白茅根对脾胃有一定的保健作用，可以促进消化液分泌，帮助消化，改善食欲不振、消化不良等问题。长期食用鲜白茅根还能增强脾胃功能，提高人体对营养的吸收利用率。
四、清热解暑
夏季气温升高，易导致人体内热，鲜白茅根具有清热解暑的功效，可用于降温解暑。适量食用鲜白茅根可以清热凉血、解毒解暑，缓解因高温天气而引起的头晕、口干、烦躁等症状。
五、滋阴润燥
鲜白茅根还具有滋阴润燥的功效，适用于治疗口干舌燥、小便短黄等症状。它能够滋润人体粘膜，增加体液分泌，有助于改善干燥性疾病，保持皮肤、粘膜的湿润。
六、抗菌消炎
由于鲜白茅根含有丰富的生物活性成分，具有一定的抗菌消炎作用。它可以有效抑制病原微生物的生长繁殖，对于感染性疾病有一定的防治作用，有助于加速伤口愈合。
七、调节免疫
鲜白茅根中的一些活性成分还具有调节免疫功能，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。适量食用鲜白茅根可以调节免疫系统的功能，减少因免疫失调而引起的各种疾病。
以上是鲜白茅根的主要功效与作用，适量食用对人体健康有益，但也要注意不可过量，特别是对于孕妇、儿童及有特殊疾病者，应在医生指导下使用。