1. 动物内脏：如肝脏、脑、肾等动物内脏富含胆固醇，高胆固醇患者应避免食用。
2. 黄油、奶油和全脂乳制品：这些食物含有较高的饱和脂肪，会提高血液中的胆固醇水平。
3. 红肉：牛肉、羊肉等红肉也含有较高的饱和脂肪，应少量食用或选择瘦肉。
4. 加工肉制品：如香肠、火腿等加工肉制品含有大量的饱和脂肪和胆固醇，应避免食用。
5. 快餐和垃圾食品：这些食物通常含有过多的盐和油脂，不利于胆固醇的控制。
6. 饼干、蛋糕和甜点：这些食物含有大量的糖和反式脂肪，会影响胆固醇水平。
7. 椰子油和棕榈油：这些油脂含有较多的饱和脂肪，应尽量少用。
8. 部分海鲜：如虾、蟹等富含胆固醇，高胆固醇患者应适量食用。
9. 高脂肪乳制品：如全脂奶酪、奶油等应避免食用。
10. 植物油：虽然植物油不含胆固醇，但部分植物油含有较多的不饱和脂肪，应适量使用。
通过合理的饮食结构，可以有效控制胆固醇水平，维护身体健康。建议高胆固醇患者在饮食上谨慎选择，避免食用以上食物。
请注意，以上内容仅供参考，如有需要，请咨询专业医师或营养师。