桑葚酒，因其美味和营养价值，受到不少人的青睐。然而，自制桑葚酒存在一定的危害性，主要表现在以下几个方面：
首先，自制桑葚酒的卫生状况难以保证。在家庭条件下酿造酒精饮料，无法达到商业酒厂的卫生标准，容易受到外界污染，导致酿造出的桑葚酒质量参差不齐。
其次，桑葚自身可能受到污染。采摘桑葚时，可能会受到空气、水源或土壤中的污染，如果这些污染物质进入了桑葚酒的酿造过程，就会对酒的品质和安全性产生影响。
再者，自制桑葚酒可能含有过多的有毒物质。在酿造过程中，如果控制不当，可能会导致酒精度过高，酒精中的甲醇等有毒物质含量超标，长期饮用可能对身体造成损害。
另外，自制桑葚酒的保存条件难以保证。家庭制作的桑葚酒一般缺乏专业的保存设备和技术，容易受到细菌和霉菌的侵害，影响酒的品质和安全性。
综上所述，尽管自制桑葚酒可能具有一定的美味和营养，但其危害性也不可忽视。建议消费者在饮用桑葚酒时，选择正规渠道购买，确保产品的质量和安全性，避免自制酒品带来的潜在风险。